Согласно новым исследованиям, кофе не только помогает взбодриться, но также защищает от определенной разновидности рака груди.
Женщины, которые выпивают 5 и более чашек кофе в день, имеют на 57 процентов меньше шансов заболеть эстроген-рецептор-негативным раком груди, чем те, кто пьет меньше кофе, говорит исследователь Джингмей Ли (Jingmei Li) из Каролинского Института, Швеция.
«Рак груди – это не одно заболевание, а часто включает в себя несколько биологически разных типов, — говорит Ли. – В кофе имеются компоненты, которые по-разному влияют на рак груди различных типов».
Эстроген-рецептор-негативный рак груди – это всего одна разновидность болезни, и она характеризуется недостатком эстрогенных рецепторов, то есть эстроген не позволяет им расти. Другие виды включают HER2-позитивный рак груди, когда раковые клетки производят слишком большое количество протеина HER2/neu, а также агрессивные и редкие виды рака.
Ученые собрали медицинские данные у 2818 женщин, страдающих раком груди, и у 3111 здоровых женщин в возрасте от 50 до 74 лет, которые проживают в Швеции.
Они сообщили о том, сколько в среднем выпивали чашек кофе в день за последний год. Также их спросили об образовании, были ли случаи заболевания раком в семье, какой они имеют вес, занимаются ли спортом, и когда они пережили климакс.
При исследованиях ученые приняли во внимание не только потребление кофе, но и другие факторы. Они обнаружили, что чем больше кофе пьют женщины, тем больше они оказываются защищенными от эстроген-рецептор-негативного рака груди.
В чем секрет кофе?
Кофе содержит определенное количество различных фитоэстрогенов, растительных веществ, которые работают как эстрогены в организме человека. Эти фитоэстрогены помогают увеличивать или уменьшать риск развития определенных разновидностей рака груди.
Например, в кофе содержится фитоэстроген под названием тригонеллин, который, как показали исследования, стимулирует рост эстроген-рецептор позитивных раковых клеток. Кофе также повышает уровни фитоэстрогена энтеролактона в крови, который снижает риски развития эстроген-рецептор-негативного рака груди.
Так как кофе, похоже, по-разному влияет на различные виды рака, люди часто не знают, на что же именно оказывает влияние потребление кофе, и оказываются в замешательстве, говорит доктор Мишель Шайн (Dr. Michelle Shayne), онколог и профессор медицины из Медицинского Центра Университета Ротчестера, Нью-Йорк.
Прошлые исследования, которые были опубликованы ранее в журнале Nutrition and Cancer, показали, что кофе снижает риски развития рака матки и кишечника, однако какого-либо влияния на рак груди, поджелудочной, яичников, почек или простаты он не оказывает.
«Я не считаю необходимостью рекомендовать своим пациентам после прочтения этой статьи пить больше 5 чашек кофе в день для того, чтобы снизить риски развития определенного вида рака, — сказал Шайн. – Если вы любите пить кофе, возможно, у вас будет преимущество, и вы не заболеете определенным видом рака груди».
К такому выводу пришла Американская ассоциация исследователей рака, проанализировав данные об 1,2 миллиона человек.
Употребление двух и более чашек кофе в день на 41% повышает риск развития рака лёгких даже у некурящих людей. К такому выводу пришла Американская ассоциация исследователей рака. После анализа 17 научных работ, в которых содержались данные об 1,2 миллиона жителей США и Азии, учёные выяснили, что не сам кофеин губит лёгкие, а процесс обжарки зёрен.
Кофе бодрит и провоцирует опухоли
Кофе повышает риск развития опухоли в организме, отмечает кардиолог Юрий Серебрянский.
— 2–3 чашки кофе в день — недопустимо большая доза, которая приводит в дисбаланс нервную систему. Точно установлено, что кофе приводит к колебаниям сахара в крови, влияет он определённым образом и на иммунную систему. А сбой иммунитета, в свою очередь, может спровоцировать рост опухоли, — добавляет врач.
До сих пор доподлинно неизвестно, какие именно механизмы запускают развитие рака. Учёные ищут ответ, глубоко изучая иммунную систему. Эксперт отмечает, что из тех регионов мира, где культивируют кофе, сведений о массовой заболеваемости раком не поступало. Но всё-таки лучше потребление кофе снизить. Юрий Серебрянский советует пить кофе по примеру итальянцев — из кукольных чашечек, рассчитанных на один глоток. Выражение «рюмка кофе» следует понимать буквально, подчёркивает доктор.
— Так называемые когортные исследования, то есть медицинские наблюдения за определённой группой людей, позволяют судить о взаимосвязи кофе и рака. При сильной прожарке зёрен образуются канцерогены, которые способны накапливаться. Со временем при определённых условиях — стресс, перманентное переутомление, повышенное давление — здоровая клетка может начать трансформироваться в раковую. Это не железные доказательства, но повод сменить свои пищевые пристрастия, отказаться от кофе сильной прожарки в пользу более лёгкого напитка, — добавляет доктор медицинских наук Александр Серяков.
Врач также считает, что кофе может спровоцировать не только рак лёгких, но и рак поджелудочной железы и мочевого пузыря. Опасность существует, если в течение нескольких лет пить кофе сильной прожарки больше пяти чашек в день.
Сердце в ритме кофе
— Кофе — это танин, он повышает давление. Из-за перепадов давления может страдать сердечно-сосудистая система. Проблемы с сердцем могут привести к летальному исходу. Если человек пьёт очень много кофе, он вредит своему желудку — кофе раздражает стенки, особенно натощак, может вызвать гастрит, — говорит онколог Максим Зинькевич.
Обжарка кофейных зёрен, по словам эксперта, является такой же вредной, как обжарка картошки, — канцерогены есть в любом жареном продукте.
Онколог Искандер Абдуллин считает, что вреден не сам кофе, а культура его потребления.
— На этот напиток налегают жители больших городов — из-за перманентного стресса. Чашку за чашкой бодрящего кофе пьют курильщики, люди, употребляющие алкоголь и ведущие малоподвижный образ жизни. Спортсмены и адепты ЗОЖ от кофе стараются воздерживаться, потому что пользы в этом напитке практически нет, — добавляет врач.
Многие врачи, выступающие за здоровый образ жизни, не мыслят свой день без чашки кофе, поэтому исследования Американских учёных ставят под сомнение. Врач-терапевт Сергей Ануфриев отмечает, что научные выводы о взаимосвязи кофе и рака лёгких делать сложно. Исследования по данному вопросу нуждаются в проверке временем. Но сократить ежедневную дозу кофе всё-таки нужно. Здоровью это точно не повредит.
Рак молочной железы — весьма распространенное явление, которое требует длительного лечения. Для лечения данной патологии назначаются медикаменты, химиотерапию, лучевая терапия, хирургическое вмешательство — мастэктомия. Диету при онкологическом заболевании нельзя воспринимать как самостоятельный метод лечения, но следование правильному питанию, будет способствовать скорейшему выздоровлению на каждой стадии излечения. В статье подробно будет рассмотрены принципы здорового диетического питания при заболевании раком молочной железы.
Большая общая статья о раке груди
Возможно, Вам будет полезно изучить большую статью о раке груди. Здесь мы покажем различные типы злокачественных опухолей груди, про диагностику, самодиагностику, пальпацию и другие методы лечения.
Значимость диеты при раке молочной железы
Многие женщины, имеющие онкологические заболевания в период лечения рака недооценивают значимость питания. Мнение, что при онкозаболевании можно питаться всем, что только вздумается — ошибочное, поскольку существует такое понятие, как — фактор риска. Многолетняя практика изучения опухолевых заболеваний доказывает, что существенный риск развития раковых клеток в женском организме возникает при курении, систематических стрессах, облучении радиацией, и так далее. Сюда же можно отнести и характер питания.
Внимание! Доказано, что избыточное и неправильное питание способствует развитию рака молочной железы, также оно тяжелее протекает.
Существует статистика, подтверждающая необходимость правильного питания:
- Женщины с раком молочной железы и нормальным весом демонстрируют в двое выше пятилетнюю выживаемость, чем у полных представительниц.
- 70% от общей численности заболевших имеют лишний вес.
- В 75% случаев заболевание рака груди является зависимым от гормонов, для синтеза которого нужны жиры. Таким образом, с увеличением жира в организме, повышается синтез гормонов, болезнь протекает тяжелее, а шанс на выживание уменьшается.
Недостаток или переизбыток питательных веществ может ослабить иммунную систему, которая очень важна при лечении любого опухолевого заболевания. Ради здоровья, необходимо соблюдать элементарные правила питания.
Можно выделить следующие задачи диетического питания:
- Обеспечение организма необходимым объемом микроэлементов для восполнения всех потребностей.
- Увеличение активности факторов противораковой защиты.
- Понижение влияния токсических веществ при проведении курса химиотерапии, лучевой терапии.
- Повышение регенеративной функции тканей.
Составляя рацион питания следует учитывать стадию развития рака, характер протекания заболевания, наличие нарушения обмена веществ, гормональный фон, общее состояние организма, наличие дополнительных болезней, возраст, вид проводимой терапии.
Общие принципы питания при раке груди
Диетическое питание при онкологическом заболевании направлено на снижение веса, что будет способствовать предупреждению появления рецидива рака, повышать шансы на выживание и способствовать повышению качества жизни больного.
Пациенты, прошедшие курс химиотерапии или лучевую терапию склоны к набору веса, в связи с этим не рекомендуется превышать объемы потребляемой пищи, необходимо также придерживаться диетического питания. Потеря веса понизит риск роста жиров в организме, инсулина в крови и симптоматики ракового заболевания.
Основные принципы диеты при онкозаболевании груди:
- Соблюдать калорийность пищи, учитывая вес тела. Чем больший вес у пациента, тем меньше калорий ему потребуется.
- От общего объема пищи в сутки, должно состоять из 20% белка, 20% жира. Остальные 60 % — продукты с повышенной клетчаткой: фрукты, овощи, крупы.
- Ограничивать потребление красного мяса, жирных и копченых блюд.
- Ограничивать употребление углеводов рафинированных, солей и специй.
- Повысить потребление витаминов А, С, Е, D.
- Соблюдать дробность питания.
- Блюда должны быть свежеприготовленными.
- В день должно быть 5-6 приемов пищи.
- Выпивать жидкости не менее 2 литров в сутки.
- Повышать физическую активность, заниматься спортом.
В период лечение рака молочной железы очень важно соблюдение диетического питания, которое содержит в себе все необходимые для организма микроэлементы, витамины и минералы.
Новейшее исследовании шведских ученных, в котором участвовали 600 женщин в течение 5 лет, показали, что обычный кофе может спасти женщин от самого частого рака!
Около половины женщин принимали в качестве противоопухолевой терапии препарат Тамоксифен. Все женщины пили по 2-3 чашки кофе в день. В результате, выяснилось, что у тех женщин, которые сочетали противоопухолевый препарат с 2-3 чашками кофе, появление повторного рака снизились вдвое!
Тамоксифен – это препарат, обладающий противоопухолевыми свойствами. Механизм его действия – блокирование рецепторов эстрогенов в органах-мишенях (в исследовании орган-мишень – молочная железа). Опухоль молочной железы, как и опухоли остальных органов репродуктивной системы женщины, является гормонозависимой, то есть она растет при воздействии на нее женских половых гормонов эстрогенов. Именно поэтому лечение таких опухолей заключается в блокировании действия эстрогенов посредством применения антиэстрогенных препаратов.
Каким образом ежедневное употребление кофе снижало риск повторного возникновения опухоли, пока неизвестно. По одной из версий, кофеин каким-то образов активирует Тамоксифен и делает его более эффективным. В другой работе ученые выяснили, что кофеин можно использовать не только в комплексной терапии для лечения рака, но и в качестве профилактики рака молочной железы!
Так что пейте больше кофе! Кроме всем известной бодрости, кофеин сможет защитить вас от смерти, а ваших близких от потери любимой женщины!