Что такое фитоэстрогены
- Эстрадиол. Это вещество находится в максимальном количестве в организме женщины. Он синтезируется в фолликулах яичников в процессе преобразования тестостерона.
- Эстрон. Следующий по значению, производимый яичниками и надпочечниками. Этот гормон синтезируется из андростендиона.
- Эстриол. Концентрация его в организме незначительна, он повышается во время наступления беременности. Именно этот гормон отвечает за постепенный рост матки во время вынашивания плода, поэтому он дополнительно вырабатывается плацентой.
Эстрогены в жизни женщины отвечают за половое созревание, молодость и красоту, устанавливают менструальный цикл.
Фитоэстрогены (фитогормоны) — это вещества растительного происхождения, имеющие похожее строение, структурную решетку, молекулярную массу, воздействие на организм, что и женский половой гормон эстроген.
Фитоэстрогены не стероидные гормоны, так как растения не могут содержать человеческий гормон, и существует лишь некоторое сходство этих веществ. В разнообразной концентрации растительные фитогормоны часто содержатся в целом ряде лекарственных и пряных трав и продуктах питания.
Основные их действующие структуры представлены изофлавонами, куместанами, лигнанами и флавонами. У их обладательниц они отвечают за рост, размножение, защиту от пагубного воздействия окружающей среды, к примеру, ультрафиолета.
Лечебные свойства
Природные эстрогены по своему молекулярному строению сходны с натуральными стероидными гормонами и, попадая в женский организм при приеме, они подсаживаются на свободные рецепторы, производя такой же белок.
В результате чего фитоэстрогены оказывают повышающее и понижающее уровень гормона действие. Например, если у женщины гипоэстрогения, то свободные рецепторы сливаются с фитогормонами. Так концентрация натурального гормона эстрогена увеличивается.
Эффективность при климаксе
Обсуждения, насколько эффективны растения при лечении гипо- и гиперэстрогении, ведутся по сей день. Сторонники данной терапии основывают свое мнение, выстроенное на многолетних наблюдениях и подтвержденное тестовыми результатами.
Плюсами лечения фитогормонами являются:
- их натуральность;
- практически полное отсутствие непереносимости;
- доступность.
Эффективность фитоэстрогенов в сравнении с человеческими примерно в 500-1000 раз меньше.
Природные источники
Исследователи обратили внимание, что у многих женщин стран Азии значительно снижены проявления климакса. Этот факт связали с особенностями национального питания, в котором присутствовало значительное количество блюд, приготовленных из сои. Данный продукт содержит серьезную концентрацию изофлавонов.
Использовать в пищу источники фитогормонов лучше в ограниченных количествах, чтобы не запустить реакцию обратного действия, когда избыточное поступление фитоэстрогенов приводит к запрету выработки естественного гормона самим организмом.
Содержащие эстроген продукты питания:
- просо;
- рожь;
- овес;
- отруби;
- чечевица;
- фасоль;
- бобы;
- зеленый горошек;
- животные жиры ( натуральные мясные продукты, сыр, рыбий жир);
- ячмень;
- льняное семя;
- молочные и кисломолочные продукты;
- баклажаны;
- морковь;
- нут;
- тыква;
- орехи;
- семена подсолнечника;
- томаты;
- абрикосы;
- капуста (особенно цветная и брюссельская);
- кофе;
- пиво.
Фитоэстрогены присутствуют в таких травах как шалфей и хмель, корень женьшеня, арника, ромашка, липа, а также в корне солодки.
Эти травы не рекомендуется принимать в чистом виде – лучше приготовить из них отвары или настойки.
Результаты применения
Большинство женщин с удовольствием для себя отметят, как гастрономическая новизна изменит их самочувствие в лучшую сторону.
Следствием введения новых продуктов питания являются:
- нормализация состояния здоровья женщины в климактерическом периоде;
- снижение уровня холестерина;
- увеличение уровня эстрогенов в организме.
Необходимо научиться готовить виды гарнира, отличные от привычных картофеля и макарон — из фасоли, гороха, чечевицы. Включить в рацион тыквенные семечки, лен и кунжут, которые помогут внести новизну в любимый рецепт овощного салата. В качестве заправки лучше использовать не подсолнечное и оливковое, а кунжутное или льняное масло.
Дополнительная порция эстрогена не единственная польза бобовых. Попадая в организм, они снижают уровень сахара и холестерина в крови, уменьшают риск возникновения сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Соя содержит в составе изофлавоны, которые понуждают яичники женщины работать активнее и вырабатывать дозы собственного эстрогена. Поэтому научиться нескольким рецептам соевых блюд — первое, что советуют гинекологи пациенткам, страдающим от климактерического синдрома.
Повышают эстроген практически все овощи, а также цитрусовые фрукты. Много полезного в восполнении эстрогенового дифицита в клубнике, чернике, ежевике.
Почаще нужно стараться есть шпинат, все виды капусты, морковь, баклажаны. Можно готовить томатные супы и блюда, в основе содержащие тыквенное пюре.
Практически все сорта винограда очень благоприятно сказываются на гормональном фоне женщины. Поэтому стоит время от времени баловать себя бокалом красного сухого вина. Это один из самых полезных напитков для дам, конечно, при соблюдении допустимой дозы — 100 гр в день.
Говяжья и куриная печень, почки, сердца — любые блюда из них можно и нужно готовить. В борьбе с преодолением эстрогенового дефицита помогут грибные блюда. Кроме того, можно разнообразить меню рыбой, морепродуктами и морскими водорослями.
Пришла пора задуматься о снижении количества потребляемой соли. Разнообразить вкус лучше при помощи пряностей. Большое количество фитоэстрогенов содержится в чесноке, петрушке, шалфее, орегано. Совершенно не обязательно искать травки свежими — в сушеном виде полезных микроэлементов в них не меньше.
Если хотите повысить уровень эстрогена в организме — забудьте о белых булочках и перейдите на ржаной хлеб из муки грубого помола или на цельнозерновые хлебцы.
Солодка и хмель содержат фитогормоны. По этой причине именно пиво по праву признано лидером среди напитков, содержащих женские гормоны, но не следует забывать о том, что пиво — это алкогольный напиток.