Почему так привлекательна молодость? Популярность сверхсовременных косметических препаратов и пластических операций, скрывающих истинный возраст, нарастает в геометрической прогрессии. Причем среди потребителей омолаживающих процедур с каждым годом становится все больше мужчин.
Почему люди придают такое значение собственному возрасту? Основным показателем возраста является даже не состояние здоровья, а внешний вид – отсутствие морщин, белозубая улыбка, красивая осанка. Всего этого можно достичь с помощью различных методик современной косметологии и спортивной медицины, а как же естественный, биологический возраст человека? Возможно ли предотвратить старение организма в условиях массы негативных влияний окружающей среды? Опыт некоторых представителей человечества убедительно это показывает, и дело не в пластической хирургии, а в особенных условиях жизни и специфике питания.
Наверняка вам не раз приходилось слышать о крайне позднем наступлении климакса у японок. Это действительный факт, как и потрясающая продолжительность жизни жителей Японии: согласно прогнозу, такой показатель, как ожидаемая продолжительность жизни при рождении, у японок уже в 2015-м году превысит 100 лет! Конечно же, в первую очередь имеют значение уклад жизни, традиции и… питание. Мы не многое знаем о японской кухне – не о той, что адаптирована к западной цивилизации, а той, что присутствует в жизни самих японцев. Ежедневно на японских кухнях готовится простая еда, имеющая мало сходства с любимыми всеми суши. Суши очень обожаемы в Японии, но существует множество удивительных рецептов, быстрых в приготовлении и еще более популярных.
Традиционные блюда японской кухни – всегда только из свежих продуктов. В современной Японии повседневные блюда могут представлять собой синтез западной и японской кухни, но принцип здорового и свежего питания соблюдается всегда! Сами японцы утверждают, что их кухня основана на рыбе, сое, рисе, фруктах и овощах. Добавьте к этому короткому списку морские водоросли, совсем немного мяса (которое редко является основным блюдом) – вот и основной пищевой рацион. Бесконечные вариации этих продуктов и составляют основу японской кухни.
Обманщики, волшебники или лекари?
Биологическая активность лекарственных средств из растений высока, изучение роли фитоэстрогенов в физиологии и патологии половой системы является достаточно новой задачей для исследователей. Фитоэстрогены содержатся в растениях и грибах в чистом виде или в качестве предшественников соединений с эстрогенной активностью. В растениях они играют роль регуляторов процессов роста и размножения, защиты растений от вредного действия ультрафиолетового излучения и поражения паразитическими организмами, контроля действия других биологически активных веществ.
Фитоэстрогены по структуре обладают определенным сходством с эндогенными эстрогенами человеческого организма и имеют близкую с ними молекулярную массу. Это позволяет им “узнавать” эстрогенные рецепторы и связываться с ними, то есть запускать каскады биологически активных процессов. Так вот, имеется прямая связь между количеством потребляемой богатой определенными (!) фитоэстрогенами пищи с проявлениями климактерических расстройств и возрастом наступления климакса.
Значительные количества сои или изготовленных из нее продуктов, богатых изофлавоноидами (относящимися к классу фитоэстрогенов), достоверно снижают частоту возникновения рака молочной железы, а также тормозят развитие уже возникшей опухоли. А ведь именно соевых продуктов так много в японской кухне!
Особенности образа жизни: азиатские женщины никогда не пытаются добиться с помощью тренировок рельефной мускулатуры или агрессивно худеть — это также является положительным фактором для продления выработки женских половых гормонов. Традиционная японская кухня вообще не способствует набору лишнего веса.
Конечно же, псевдогормональная активность этих соединений, потребляемых с пищей, значительно ниже, чем активность экстрактов и уж тем более настоящих гормонов. На этом и основаны методики лечения с помощью фитоэстрогенов. Существует масса лекарственных препаратов и косметических средств, содержащих фитоэстрогены. Как правило, они начинают применяться в том периоде, когда негативные изменения в организме уже начались. Эффективность такой терапии подтверждается клиническими испытаниями, но препаратов, оказывающих профилактическое действие, пока нет, либо они относятся к разряду биологически активных добавок, то есть мало изученных.
Вот вам пример рационального питания – японская кухня. Блюда, конечно, достаточно специфические, их изготовление требует редких продуктов. Но в погоне за молодостью, вполне вероятно, такой путь будет более правильным, чем соблюдение бесконечных диет и гормональная заместительная терапия.
Узнав секреты японок, россиянки перестанут бояться климакса и лишнего веса.
Диета основана на потреблении большого количества морепродуктов, которые насыщают организм полезными жирами и нормализуют гормональный фон.
Эффективность диеты подтверждают японки, которые переживают климакс легко и не считают этот период трагедией. Принцип питания очень прост. Два-три раза в неделю в рационе женщины должны присутствовать морепродукты. Они являются отличным источником белка, содержат мало калорий и много полиненасыщенных жирных кислот омега-3, и омега-6. Они очень важны в период менопаузы, поскольку нормализуют гормональный фон и защищают от атеросклероза. Готовить рыбу лучше на пару, варить или запекать. От жареного в климакс лучше отказаться, поскольку это повышает калорийность блюд и способствует набору веса. Из морепродуктов можно готовить различные салаты с овощами, которые заправлены любым растительным маслом.
Татьяна Фёдорова дала общие рекомендации по питанию во время климакса. Женщинам нужно снизить калорийность еды в день до 1500-1700 ккал. Необходимо уменьшить порции, есть меньше мяса, потому что это тяжёлый продукт, который к тому ведёт к преждевременному старению организма. Лучше налегать на растительный белок. Около 35-40% рациона женщины должны составлять сезонные овощи и фрукты. Также нужно есть кисломолочные продукты и орехи. От алкоголя, фастфуда, колбасы, сладостей лучше отказаться, поскольку пользы они не несут, а вот сантиметры на талии добавят.
Эксперты считают, что такое питание не только облегчит состояние при климаксе, но и снизит риск развития опаснейшего недуга сахарного диабета. Ведь именно лишний вес чаще всего становится причиной его появления. Перед использованием диеты лучше проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом, чтобы не навредить организму.
Климакс и кожа: японский ответ
Этой осенью впервые явно зазвучала в японской косметике тема менопаузы. Это событие невозможно проигнорировать, поэтому предлагаю непринужденно окунуться в пучину информации о гормональных изменениях и о том, можно ли с ними что-нибудь сделать. Информация добыта мной из японских источников для потребителей, если вы врач и видите неточность — напишите в комментариях, плиз.
Конечно, косметика — это не решение проблемы, и даже не с нее начинается подход ко всей этой невеселой женской истории. Резкое снижение выработки гормона женской красоты — эстрогена — начинается с менопаузы, и, помимо других симптомов, это проявляется на коже. Исследования Pola показали, что клетки кожи у разных людей обладают разной способностью улавливать гормон и усваивать его, поэтому те, у кого клетки более хваткие и лучше «цепляют» гормон, могут продержаться дольше. При снижении количества эстрогена кожа теряет одновременно и липиды, и влагу, становится более тонкой и хрупкой. В японской системе ухода за женской красотой и здоровьем главное вещество — изофлавоны сои. Соя культивируется в Японии в огромном количестве, это бескрайние поля, дающие целый спектр продуктов питания, начиная от соевого соуса, натто и заканчивая тофу и всеми побочными продуктами его производства. После 40 лет японцы рекомендуют добавить в регулярное питание хотя бы одну упаковку тофу. Почему?
Изофлавоны сои — это группа веществ, основное из которых называется дайдзеин (дайдзу по-японски и есть соя), которые в организме человека расщепляются до эквола, который, в свою очередь, своей химической формулой и эффектом в организме очень похож на женский гормон эстрадиол, прямо-таки растительная копия. Именно это преобразование сои в эквол лежит в основе термина «фитогормоны», про которые обычно все описано мутновато. Теперь-то мы с вами знаем, а заодно понимаем, почему говорят, что фитогормоны по действию гораздо слабее половых гормонов, но все равно полезны для женского организма. Просто дело в том, что нужно съесть очень много сои, чтобы она преобразовалась в то количество эквола, которое нужно для стабильного улучшения состояния кожи. Более того, преобразование изофлавонов в эквол происходит под действием определенных бактерий в кишечнике, которые — неприятный сюрприз! — есть лишь у половины азиатов и 30% европейцев. Если бактерий нет, эквол после усвоения изофлавонов почти не появляется, соответственно, и эффект от сои минимальный, хоть мешками ее употребляй.
Но наука не стоит на месте, почет и уважение всем, кто причастен к ее движению вперед. Японцы придумали добавлять к изофлавонам эквол в уже готовом виде в комплексах нутриентов. Один из лучших и мега популярных благодаря своему эффекту препаратов такого типа — Equelle, производитель Otsuka Pharmaceutical. Шокировать врача просьбой взять анализ на усвояемость изофлавонов наверное никому в голову не придет, поэтому лучше пить изофлавоны комплектом с экволом: если бактерии есть, это не повредит, а если их нет — эффект все равно обеспечен.
Другие заходят с другой стороны. Целых 100 лет известна в Японии марка Inochi no Haha — это комплексы на китайских травах против симптомов менопаузы, а также для ПМС. У нее даже есть романтическая история: говорят, марке дал имя и идею потомственный врач-акушер, мама у которого очень страдала от слабости и других проявлений менопаузы. И этот врач, пока не встал на ноги, все мечтал облегчить страдания тем, кому так же плохо, как было его маме, отсюда родилось по-азиатски витиеватое название — «Мама, которой обязан жизнью». Inochi no Haha не содержит изофлавонов и не компенсирует снижение эстрогена, он помогает бороться именно с симптомами: слабость, приливы, перепады настроения, истерики, головокружения, бессонница. Ингредиенты — травы и корешки китайской медицины, витамины группы B, кальций, биотин.
Что касается одновременного приема гормонозаместителей и препаратов против симптомов — нужно спрашивать в врачей, по идее, они друг друга не дублируют и не противоречат. Вообще, подобных препаратов в Японии много, я просто выбрала самые заметные на рынке.
И вот мы дошли до косметики. Этой осенью у Inochi no Haha вышла линия ухода за кожей в период перемен: лосьон, сыворотка и крем. Комплекс из 8 экстрактов китайских травок, гиалуроновая кислота, коллаген, а также липиды куриного желтка, которые оптимально усваиваются кожей и полезны при недостатке собственных жиров в коже. Новая косметика предотвращает огрубелость, сухость и шелушение, увлажняет и питает. Что интересно, в ней используется не обычная, а ферментированная гиалуроновая кислота: ее частицы очень мелкие, соотносятся с обычной молекулой так же, как частичка сахарной пудры с мячом для фитнеса!
И еще одно интересное явление в косметике — новая линия косметики Pola Allu. Она тоже для того же — от 40 до 50, поддержка при возрастных изменениях. Эти товарищи без инноваций и открытий не могут, они пошли вглубь клетки и решили посодействовать тому, чтобы она более умело захватывала то количество эстрогена, которое ей предлагает женский организм. На это воздействуют вещества, эксклюзивно добытые Pola из растений. Плюс, уже ставшее обычным для линий ухода Pola, сопротивление гликации, осахариванию белков на поверхности кожи, плюс глубокое, понятно, увлажнение. Линия ухода Allu включает в себя очищение, аэрозольную маску, лосьон, молочко и крем.
