Ученые из Гарвардского университета считают, что постоянное употребление обезжиренных молочных продуктов увеличивает риск гормонального бесплодия. Что думают по этому поводу российские специалисты?
Комментирует кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Клиники лечебного питания ГУ НИИ питания РАМН в г. Москве Ольга Николаевна Григорьян.
– Правда ли, что молочные продукты со сниженной жирностью плохо влияют на способность женщины забеременеть?
– Именно на этом делают ак-цент ученые из Гарварда. Они считают, что отсутствие молочного жира может как-то повлиять на выработку женских гормонов.
– Это не более чем гипотеза. Никаких исследований, доказывающих связь молочного жира и женских гормонов, не проводилось.
Думаю, дело здесь в другом. Скорее всего, на гормональный фон гормонов влияли не обезжиренные продукты, а те проблемы, с которыми сталкивались предпочитавшие его дамы.
– Какие, например?
– Женщины обычно начинают употреблять обезжиренные молочные продукты тогда, когда решают похудеть. А полнота сама по себе свидетельствует об эндокринных нарушениях. Ожирение часто приводит к сбоям в менструальном цикле, отсутствию овуляции, способствует развитию поликистоза яичников. В этом случае получается, что факторы для возникновения бесплодия есть изначально, а употребление обезжиренного молока не более чем совпадение.
Кстати говоря, в такой ситуации включение в рацион творога или кефира низкой жирности, наоборот, хорошо влияет на репродуктивную сферу. Дело в том, что снизить вес женщине с эндокринными нарушениями действительно надо. Обезжиренные молочные продукты увеличивают эффективность любой диеты. А значит, помогают быстрее приблизить гормональный уровень к норме.
Существует и другой вариант. У многих современных женщин лишнего веса на самом деле нет, они начинают худеть исключительно под влиянием моды. Это и может привести к нарушениям овуляции.
Дело в том, что в организме женщины в норме должно быть около 17–23 % жира. Если этот по-казатель уменьшается, в первую очередь страдает репродуктивная функция. Чаще всего возникают серьезные нарушения менструального цикла. Понятно, что забеременеть женщина при этом не может. Однако виноваты в этом вовсе не обезжиренные молочные продукты, а чересчур строгая диета, которую дама соблюдала, и общее истощение организма.
– Значит, отказываться от обезжиренных молочных продуктов не следует?
– Совершенно верно. Их, наоборот, нужно стараться вводить в свой рацион, особенно людям, ведущим малоподвижный образ жизни. Такие продукты значительно уменьшают риск развития сахарного диабета второго типа, предотвращают ожирение, метаболические нарушения. К тому же обезжиренные йогурты, молоко и творог значительно снижают уровень вредного холестерина, а значит, предупреждают развитие атеросклероза, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний. При этом они так же хорошо, как продукты из цельного молока, подпитывают организм энергией.